عکس و طرز تهیه دسر تیرامیسو
بیشترین جستجو ها
تیرامیسو یکی از دسرهای معروف جهانی ،کشور ایتالیا می باشد. این دسر خوشمزه یکی از محبوب ترین دسرها در منوی رستوران ها و هتل های بزرگ جهان می باشد.تیرامیسو با خامه و بیسکویت تهیه میشود.در ادامه با ما باشید تا عکس و طرز تهیه دسر تیرامیسو را باهم ببینیم. مواد لازم برای ۴ نفر : قهوه اسپرسو ۱ فنجان ،بیسکویت لیدی فینگر ۱ بسته ، پودر کاکائونصف قاشق غذاخوری، زرده تخم مرغ۳ عدد پنیر ماسکارپونه۱۵۰ گرم، خامه ۲۰۰ گرم ، شکر۱۰۰ گرم نکته: به جای خامه ماسکارپونه میتونید از پنیر خامه ایی استفاده کنید و همچنین به جای بیسکویت لیدی فینگر هم میتونید از پتی بور استفاده کنید. مراحل تهیه این دسر خوشمزه: سفیده و زرده تخم‌مرغ ها را ازهم جدا میکنیم و در دو ظرف مجزا قرار میدهیم، سپس زرده را با همزن خوب هم میزنیم تا زمانی که کف کند و رنگش زرد مایل به کرم شود. سپس شکر را به آن اضافه میکنیم و دوباره خوب هم میزنیم،پنیر ماسکارپونه را اضافه میکنیم با همزن برقی خوب هم میزنیم تا مواد یکدست شوند. خامه را در ظرفی دیگر قرار میدهیم آنقدر هم میزنیم تا حجم دار شود به گونه ایی که کاسه را برگردانیم خامه از آن سر ریز نشود و سپس آن را به مواد اضافه میکنیم و با قاشق مواد را خوب باهم مخلوط میکنیم. سفیده تخم‌مرغ را همانند زرده آنقدر هم میزنید تا کاملا حجم دار و سفید شود سپس به مواد اضافه کنید. قهوه اسپرسو را بجوشانید و چند دقیقه‌ای کنار بگذارید تا خنک شود سپس بیسکویت هارا در آن به مدت ۲ الی ۳ دقیقه قرار میدهم تا به قهوه آغشته شوند یادتان باشد اگر قهوه خیلی داغ باشد بیسکویت ها له میشوند.وقتی آنهارا آغشته کردیم.به تعداد دلخواه در کنار هم قرار دهید و موادی که درست کرده اید را روی آن ها بمالید و مقداری کرم کاکائو را روی آنها الک کنید این کار را تا جایی که دوس دارید انجام دهید سپس به مدت ۶ الی ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید تا طعم لذیذ تیرامیسو را به خود بگیرد.
